餐廳禮儀

瑞士是個(gè)“禮多人不怪”的國家。人們之間彬彬有禮，經(jīng)常把“你好”、“謝謝”掛在嘴邊。在山區(qū)的小路上，即使不認(rèn)識(shí)的人，互相之間也會(huì)問候一聲“你好”。

餐廳座位

餐廳里一般要等服務(wù)人員來安排座位。在車站、百貨商店的餐廳以及戶外陽臺(tái)的座位等地方，有時(shí)也可隨便選擇座位。此時(shí)向服務(wù)人員示意要坐此位即可。

菜單

坐在座位上，服務(wù)人員將會(huì)送上菜單。如果服務(wù)人員沒有拿菜單，在德語區(qū)可說“Die Speisekarte，bitte”，在法語區(qū)可說“La carte SVP”。

飲料

在瑞士用餐一般點(diǎn)正餐和飲料兩種。通常先來點(diǎn)開胃的飲料，一邊品飲，一邊再慢慢地考慮要點(diǎn)的料理。在瑞士如果說礦泉水，通常指含有碳酸氣的飲料，如果不想要帶氣的，則一定要說“No Gas”。

當(dāng)日推薦

當(dāng)您因不知點(diǎn)什么而猶豫的時(shí)候，可選用當(dāng)日推薦菜單。簡單套餐大概均在 20~35 瑞士法郎間。在德語區(qū)可按“Tagesmenu”、在法語語區(qū)按 “Menu”，在英語區(qū)按”Today'smenu”點(diǎn)菜即可。

帳單

在瑞士通常在餐桌上買帳單。在德語區(qū)說“Zahlen， bitte”，在法語區(qū)說“L'addition SVP”就有服務(wù)人員給您送帳單。餐廳里一般包含服務(wù)費(fèi)，所以不需要特別付小費(fèi)。

用餐時(shí)間

在歐洲進(jìn)餐比較喜歡細(xì)嚼慢咽，所以點(diǎn)菜或服務(wù)的節(jié)奏都比較慢。午餐通常需要1個(gè)小時(shí)。如果沒有時(shí)間，簡易的自助餐則會(huì)更好一些。

風(fēng)俗和禁忌

1、進(jìn)商店的時(shí)候別忘記問候店主。

2、在瑞士餐館用餐過程中，不宜直接用嘴去吹涼過熱、過燙的菜肴或湯。能在咀嚼食物、用餐具時(shí)發(fā)出聲，都被認(rèn)為是不禮貌的行為。

3、不要在有禁煙標(biāo)志的地方抽煙，不要強(qiáng)拉瑞士人拍照，不要在公共場合隨地吐痰喧嘩，在商店不要和店主砍價(jià)。