甜茶：如果說八廓街是拉薩的心臟，那么甜茶館就是拉薩的血脈。你無法想象在那繁華的八廓街上究竟開著多少間小甜茶館，更無法想象有多少人泡在甜茶館里。因為它是拉薩休閑、具有生活氣息、市井文化的地方。拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調制而成，其味道香甜可口，營養豐富。甜茶7毛一杯，面前的桌上可以放些零錢，一杯喝完，服務員會自動續杯，并從桌上拿走錢。甜茶味道雖然不錯，但喝多了極其上火。
酸奶：西藏酸奶分為兩種，一種叫“達雪”，是用提煉過酥油的牛奶制作而成；另一種用沒提過酥油的牛奶制作，藏語稱“俄雪”。
酥油茶：酥油茶是藏族的主要飲品。如可以接受，在西藏好盡量多喝酥油茶，因為它是好的營養和熱量補充劑，并且易消化、耐餓解渴，甚至可以治療感冒和初到高原的不適反應。好客的藏民常用珍貴的酥油茶來招待貴客，作為客人的你好不要婉言謝絕，否則會給主人留下非常失禮的印象。
藏面：藏面略似西北拉面，但風格迥然。藏面要事先壓出來煮熟，然后晾干，吃時放入滾燙的牛肉湯中即可。吃藏面大的享受是喝湯，清清淡淡的肉湯，加上少量的鹽和蔥花，就成了一碗難得的美味。入口又熱又香，令人回味無窮。
青稞酒：青稞酒以青稞釀制而成，味道酸甜，酒精成份很低，類似啤酒。這深受藏族男女老少的青稞酒是逢年過節的必備飲品。喝青稞酒講究“三口一杯”，即先喝一口，倒滿，再喝一口，再斟滿，喝上第三口，斟滿干一杯。
牦牛肉干：牦牛常年生活在海拔3500 米以上的雪山高原地帶，因此牦牛肉被認為是天然無污染、無公害的食品。牦牛肉干的口味多，味道好，是伴手禮的好選擇。
