黃袍羊尾
將去骨熟羊尾切成長1寸2分、寬3寸的條，用打散的雞蛋加水淀粉、面粉、食用黃色素抓勻漿好。把羊尾放入六成熱的油鍋炸挺撈出，去掉殘渣，再放入八成熱的油鍋炸成金黃色撈出裝盤。撤適量白糖即成。吃起外酥里嫩，甜香適口。色黃亮。
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