本紀(jì)念館是一個(gè)體驗(yàn)型紀(jì)念館，這里將催生和培育每個(gè)孩子內(nèi)心所擁有的創(chuàng)造力和探究心。日清食品的創(chuàng)始人安藤百福先生不僅發(fā)明的方便面——雞湯拉面，而且還引發(fā)了全球性飲食文化革新，本紀(jì)念館通過(guò)各種展覽，讓參觀者親身感受安藤百福先生的“Creative Thinking = 創(chuàng)造性思維”。參觀、觸摸、游玩、品嘗，希望大家在快樂(lè)中獲得發(fā)明、發(fā)現(xiàn)的啟示，發(fā)現(xiàn)屬于自己的創(chuàng)造思考

中國(guó)華僑在日本的長(zhǎng)崎和神戶都建有中國(guó)人的社區(qū)—中華街，但規(guī)模最大的還數(shù)橫濱中華街。它位于橫濱市的中部，有七個(gè)入口，分別矗立著被稱為 “牌樓”的大門。據(jù)統(tǒng)計(jì)每年有1800萬(wàn)游客光臨此地，最吸引他們的還是這里的中華料理店！一踏進(jìn)街口，首先映入眼簾的是紅色、黃色、綠色等色彩極艷的招牌和建筑物，在日本國(guó)內(nèi)，這里是一個(gè)純中國(guó)色彩的世界。這里匯集了堪稱500余家以上的飲食店和雜貨店，以紅黃色裝飾為主調(diào)的獨(dú)特的街區(qū)，形成了橫濱的又一種異國(guó)情調(diào)。中華街是華人集中的地區(qū)，區(qū)內(nèi)大約有130多家中國(guó)菜館。步入中華街，兩旁大小菜館林立。諸如廣東、四川、上海、北京等各地的名菜館應(yīng)有盡有。還有專賣中國(guó)雜貨、服飾、食品的商店，整個(gè)街道的裝飾都是中國(guó)式的，到了中華街就仿佛到了中國(guó)一樣。中華街不是人們想象中的一條街道，而是有許多分支。它是由縱橫交錯(cuò)、銜接貫通的7條街道連綴而成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)群體。分成東西和南北兩個(gè)走向。東西走向的廣東道、中華街和關(guān)帝廟路等3條街，與南北走向的長(zhǎng)安道、中山路、香港路和上海路等4條路，交叉組合，形成了一個(gè)相與關(guān)聯(lián)、互為因果的有機(jī)整體。足夠的地盤，網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)，促成了像樣的規(guī)模，造就了集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，從而，帶來(lái)了可觀的效益。牌樓是中國(guó)獨(dú)有的具有濃厚藝術(shù)價(jià)值的特色建筑。世界各地的唐人街，作為中華文明的象征，大抵都建有一座牌樓。達(dá)7款9座。可能是世界各地唐人街所建牌樓。這么多的牌樓，也在一個(gè)側(cè)面顯示了這條中華街的活力、潛力和魅力。