牛肉面不僅僅是臺灣獨具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著臺灣，無論你喜歡淡的咸的、辣的酸的，一碗牛肉面能帶給你的滿足遠遠超出想象。那么想去臺灣，好的拉面有哪些家呢？

林東方牛肉面——清湯底

林東芳牛肉面主打是清湯底。店家有自制的牛油可以放進去調味，加了之后就是濃濃的牛油香，簡直堪稱完美，是臺北的超人氣牛肉面店。

面比永康街牛肉面要粗一點兒，嚼勁也就多一些。

地址：臺北市中山區八德路2段274號

牛店

他家主打澳洲進口牛肉，面的量大，肉質也極好，肉塊扎實。面館的環境不錯，人氣旺，挺受內地人歡迎的。這家店每天早上很早就開始取號排隊，但是11點才開始營業，有可能下午1點多就賣光了。建議大家早起出去逛的時候可以先拿個號，開始營業之后再過去吃，可以避免等位。

地址：臺北市昆明街91號

永康牛肉面(金山南路總店)

“永康牛肉面館永遠是第一名”，這是很多牛肉面老饕的心聲。2008年他們獲得臺北牛肉面節的10大人氣牛肉面店殊榮，現在也可以說是臺北前三名的牛肉面館，可證明老店的魅力歷久不衰。

永康牛肉面館是地道的川味牛肉面，必須點的是招牌紅燒牛肉面。半筋半肉面也值得嘗試，牛筋入口即化，非常好吃。

地址：臺北市大安區金山南路二段31巷17號

建宏牛肉面

要說臺北當地人最愛的牛肉面館，可能要數建宏了。他是便宜料多又美味的代表，面分小中大碗，分別是80、90、100臺幣，跟前面一些牛肉面比，價格實在是劃算。面屬于粗且筋道型，湯是加了醬油的，顏色比較深。

地址：臺北市萬華區洛陽街45-6號

富宏牛肉面

這家有50多年歷史的牛肉面館，門臉兒很小。然而卻是臺北當地人最愛光顧的牛肉面館之一。他家的牛肉面也是紅湯型，一水兒的手搟面，絕對勁道~辣醬過癮，還有蒜管夠兒。記得當時差點連碗都舔了。不斷地有當地騎機車的騎士把車停在路邊，進來要一碗面，吃的汗流浹背，然后再騎車飛馳而去。

地址：臺北市萬華區洛陽街69號

圖片來自蜂蜂@Vanellope

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