第五屆深圳餐博會展區(qū)介紹

基于第四屆深圳餐博會原8大主題展區(qū)資源及餐飲發(fā)展新趨勢，為滿足餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈一站式更深需求，第五屆深圳餐博會圍繞健康新主題將增設預制菜、冷鏈與配送展區(qū)，并將重點推出6大精品區(qū)+6大產(chǎn)業(yè)論壇，在積極推動食材從“田間到餐桌”的轉(zhuǎn)化的同時，通過擴大數(shù)字化、智能化的技術服務，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進，迎合深圳市場的融合性，也帶動深圳作為科技創(chuàng)新之城在餐飲發(fā)展領域體現(xiàn)出來的標桿力量。

圖源：酷吧

八大主題展區(qū)

1

食材原料

糧油米面、食品干貨、肉類蛋品、火鍋食材、水產(chǎn)海鮮、凍品原料、健康果蔬、農(nóng)土特產(chǎn)等；

2

酒類、飲品、咖啡

白酒、葡萄酒、啤酒、果蔬汁類、乳制品、功能性飲品、茶及奶茶飲品，植物蛋白飲料，咖啡等；

3

中央廚房及餐廚設備

后廚標準化供應、團餐加工、凈菜供應鏈、央廚設備制造及整體解決技術與方案及餐廚環(huán)境用品及設備；

4

預制品及調(diào)味料

食材深加工標準化成品及半成品、冷凍速食、調(diào)味配料等；

5

冷鏈與配送

冷鏈物流配送設備、系統(tǒng)及服務，生鮮農(nóng)產(chǎn)品、餐飲采購配送一體化物流解決方案等；

6

數(shù)智化餐飲

餐飲新零售、互聯(lián)網(wǎng)及數(shù)字化餐飲、送餐機器人、智能收銀系統(tǒng)與設備、餐飲管理軟件、智慧餐飲技術與解決方案等；

7

餐飲配套與服務

包裝設計、外賣配送系統(tǒng)、食品檢測、餐飲店面設計、品牌策劃、餐飲管理軟件、餐飲配送、集采平臺及信息化等供應鏈服務等；

8

鄉(xiāng)村振興協(xié)作產(chǎn)品

產(chǎn)業(yè)幫扶基地及國家鄉(xiāng)村振興重點地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品；