南美印加古國(guó)秘魯一向以其旅游資源豐富而聞名全球，比如那神秘的秘魯土著舞蹈。但是現(xiàn)在，品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗吵蔀橛慰驮絹?lái)越青睞的選擇。介紹一下秘魯自由行旅游美食攻略。
 
秘魯擁有讓人無(wú)法抵抗的美食，土著印第安人和當(dāng)年西班牙殖民者的烹調(diào)方式帶來(lái)的影響，與地域文化的洗禮讓人相信秘魯文化就是美食文化，美食是秘魯?shù)纳€?？梢哉f(shuō)，秘魯美食融合了世界各地烹調(diào)技術(shù)，又突出了本地的傳統(tǒng)特色。秘魯美食就像是秘魯?shù)奈幕?，這些"混搭"就像是原住民遇到了來(lái)自各地的移民。"巨大的文化差異碰撞、交流，最后融匯一處，自成一格。
 
秘魯菜肴大體可分為兩大系：以利馬為代表的沿海區(qū)以辣味為主，主料是魚(yú)、海味、雞和馬鈴薯，做法多為涼拌、清蒸和燒烤；以庫(kù)斯科為代表的山區(qū)菜以甜味為主，主料是牛、羊肉和馬鈴薯，以燉、燴、煎為主。許多秘魯人還喜歡吃法國(guó)菜和西班牙菜?？偟膩?lái)說(shuō)，秘魯人特別喜歡辣椒和香料。

秘魯人講究菜肴香脆，注重菜肴量小、質(zhì)精，一般不喜太咸，愛(ài)甜味。主食愛(ài)吃米飯，對(duì)面食品種也喜歡品嘗；副食愛(ài)吃魚(yú)、蝦等海鮮品，喜食牛肉、豬肉、雞、鴨及蛋類(lèi)，蔬菜愛(ài)吃洋蔥、西紅柿、卷心菜、黃瓜、柿子椒等；調(diào)料愛(ài)用花椒粉、胡椒、魚(yú)粉、味精、檸檬汁等。
 
秘魯人喜飲葡萄酒、果酒、啤酒；愛(ài)喝咖啡、可可、可樂(lè)、礦泉水；喜飲香片花茶。對(duì)葡萄、香蕉、芒果、西瓜等水果很愛(ài)吃。皮斯科是受秘魯荒原上的奇跡和印第安和西班牙結(jié)合的影響而產(chǎn)生的一種葡萄酒。對(duì)它來(lái)說(shuō)葡萄酒文化QUECHUA 其名字的意思是“鳥(niǎo)”指的是古代沿海文明。這種酒被儲(chǔ)藏在一種不深的個(gè)體較大的圓椎形泥制容器中。皮斯科專(zhuān)門(mén)用于這些容器的生產(chǎn)。
 
去秘魯旅游，最有特色的成分就是美食啦！世界那么大，去秘魯看看吧！
 
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