土耳其是伊斯蘭國家，不食豬肉，因此不喜歡吃牛肉(Dana)和羊肉(Kuzu)的窮游er可以吃雞肉(Tavuk)或魚肉(Balık)。傳統餐廳侍者全是男的，快餐店和一些高檔西式餐廳里也許會有女侍者。全國沒有統一禁酒令，但是一些餐廳不提供酒精類飲料。法律規定室內嚴禁吸煙，如果吸煙時被鄰桌舉報，舉報人可以向政府要獎金，因此請注意不要在室內抽煙。當然，抽水煙不算。

齋月期間有特殊的菜品、湯、面食和甜品。許多商家把齋月視作商機，推出齋月套餐或者齋月菜譜。不用守齋月的食客可以在開飯時間之前就提前點菜用餐。齋月期間，一些小飯館的店主會給遵守了齋月規定的食客加送點蜜棗、水果等。