美食第四站：云陽

云安羊雜

“以臟補臟”與中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)完美結(jié)合的云安羊雜；羊雜是四時進補，調(diào)理臟腑功能之首選。云陽羊雜秉承民間智慧與技法，羊雜酥爛醇香，氣味濃鮮。悠悠老味道，縷縷云陽情。

云陽鱔魚

鱔魚是云陽人喜愛的美食，食材選自本地野生鱔魚——正宗云陽黃鱔烹制而成。鱔魚油而不膩、干濕適中、軟硬有度、香濃微辣、鮮咸味厚、鱔香四溢。

云陽羊腳火鍋

云陽羊腳火鍋創(chuàng)重慶火鍋發(fā)展之新紀(jì)元，其湯汁鮮辣、羊腳脫滑爽口。其中云陽萬羴羊腳在第五屆中國(重慶)火鍋節(jié)暨國際美食節(jié)上被中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號。

牛滾水

有幸看到整個牛滾水的制作過程，原來美食不神秘，覺得神秘的人只是缺乏想象力罷了。來到餐廳后臺，只見阿姨們麻利的操作著牛滾水的制作流水線。她們將麥子面和好后，就開始做牛滾水。臘肉、粉條、黃豆芽、四季豆、豆腐干、洋芋等配料，和成了一大碗餡料，而這只能包成兩個牛滾水。牛滾水下鍋后發(fā)出巨大的“咕嚕”聲，一分鐘不到，阿姨將牛滾水撈了起來，一個盤中只能裝下一個。

旅游貼士：

景點推薦：龍缸景區(qū)

龍缸景區(qū)位于云陽縣清水土家族鄉(xiāng)境內(nèi)，地質(zhì)公園類自然風(fēng)景區(qū)。

云陽新城張飛廟

由于原址屬三峽區(qū)淹沒區(qū)，張飛廟被異地搬遷到原址上游30公里外的云陽新縣城對岸盤石鎮(zhèn)。

登云梯

登云梯是世界上最長城市人字梯。被譽為“萬里長江第一梯”。

三峽文物園

三峽文物園位于登云梯頂端的云頂廣場，包含文昌宮、帝主宮、東岳廟、陜西牮樓等建筑，被譽為“一部濃縮庫區(qū)歷史的活教材”

磐石城

磐石城位于云陽新城，形如磨盤，有“萬里長江第一古軍寨”之稱。

龍脊嶺公園

龍脊嶺公園又名龍脊嶺文化長廊，園內(nèi)有龍壇、寄情壁、高祖閣等文化景觀。

彭氏宗祠

彭氏宗祠位于云陽縣鳳鳴鎮(zhèn)黎明村，是反映中國清代農(nóng)莊文化、民居遺跡和清代宗祠的建筑群

交通：

云陽西距萬州機場50km，有高速公路直達，航空便利。