4、鮮魚(yú)糊湯粉

被譽(yù)為“武漢一絕”的鮮魚(yú)糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚(yú)香味兒的糊湯粉，撲面而來(lái)的是水鄉(xiāng)澤國(guó)、魚(yú)米之鄉(xiāng)的氣息和味道。糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣(mài)糊湯粉，必賣(mài)油條。田恒啟粉館是一家主營(yíng)武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店，其糊湯是用鮮魚(yú)配料熬制的魚(yú)湯加淀粉而成，在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥，以其糊湯微稠、米粉潔白、細(xì)長(zhǎng)有勁、魚(yú)香汁濃、滋味鮮美而名揚(yáng)武漢三鎮(zhèn)。

吃的時(shí)候，先把粉條在開(kāi)水鍋里燙熱，放在碗里，再把“魚(yú)膠糊”澆在粉條上，拌勻了，吃上一口，那魚(yú)香的味道十分鮮美。正宗的吃法，是要就著油條吃，有的將油條蘸著糊湯吃，有的將油條撕成小段，泡在湯里吃，不管怎么吃，都別具風(fēng)味。

哪里的糊湯粉好吃：

漢陽(yáng)3元一碗的糊湯粉(漢陽(yáng)三高后門(mén)群建路19號(hào))

徐嫂糊湯粉(武昌自由路戶(hù)部巷內(nèi))

李記鮮魚(yú)糊湯粉館(青山區(qū)三弓路建港南街，建一集貿(mào)市場(chǎng)對(duì)面)

腰花糊湯粉(積玉橋地鐵站地鐵有廁所的那個(gè)出口出來(lái)后中百超市對(duì)面)

鮮魚(yú)糊湯粉(漢陽(yáng)朝陽(yáng)路60號(hào)(盼盼燒烤往歸元寺方向))

陳記鮮魚(yú)糊湯粉(湖北黃石八卦咀愛(ài)康醫(yī)院旁4路車(chē)終點(diǎn)站)

老楊家鮮魚(yú)糊粉(南京路與吉慶街交匯處)

5、糯米包油條

武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復(fù)抹多次，甜得恰到好處，口感又細(xì)膩。糯米很白，蒸的火候較到位，米像是豎起來(lái)的，嚼勁大。

哪里的糯米包油條好吃：

何嫂糯米包油條(循禮門(mén)往青少年宮走大概30米那巷子里)

一元路好吃糯米包油條(一元路亮亮蝦莊旁的坤厚里口子上珍珠糯米包油條)

武大糯米包油條(武漢大學(xué)正門(mén)進(jìn)去桂圓路走到底左拐)

古田好吃糯米包油條(古田路小學(xué)旁邊)

6、燒麥

武漢的燒賣(mài)與北方的燒麥餡料上沒(méi)多大區(qū)別，不同的是武漢的燒賣(mài)很有特色，講究重油里面放肉丁香菇和筍，還有一絕美調(diào)料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有點(diǎn)辣，但是絕對(duì)香、滑。

哪里的燒麥好吃：

一品燒梅(自由路)

嚴(yán)老幺重油燒麥(自治街)

德潤(rùn)福嚴(yán)氏燒麥(友誼路46號(hào))

陳記燒梅(戶(hù)部巷)

老榮記燒賣(mài)(民族路)

李桃燒賣(mài)(徐東路)

吳氏燒麥(雪松路)