哈爾濱的特色菜首先就東北風味了，推薦以下兩個飯店：成高子殺豬菜（在郊區，成高子鎮）、大豐收（哈站附近，哈三中對面）。還有中山路上的王記醬大骨棒。 其次是俄羅斯風味，可以去中央大街的華梅西餐，正宗俄式大餐（熏馬哈魚非常不錯，罐蝦、罐羊、罐牛也是特色菜），還有莫斯科西餐廳（中央大街旁邊）。 秋林公司的大列巴、著名的秋林紅腸（里道斯）、哈爾濱肉聯廠紅腸和干腸、松仁小肚。還有道外的商委紅腸（這個知道的人不多，但是味道很不錯） 


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