突尼斯的主食為面食，面包、大餅和米飯很受喜愛。當地人口味清淡，若家中有客人來訪時一般以烤全羊待客。此外當地還有諸多特色美食，如被稱為突尼斯國菜的古斯古斯、魚雜燴、豬油火腿蛋糕、瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是難得一品的好滋味。突尼斯人的日常飲食主要是健康的地中海食品。很久以前突尼斯人就開始使用硬質小麥、小麥、粗粒小麥粉和橄欖油來料理食物。盡管突尼斯的酒店提供出色的國際菜肴，但突尼斯菜一貫非常鮮美，并且大部分在當地產品加工而成。


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