全新滋味新蛋糕，帶動(dòng)全城進(jìn)入芝士新時(shí)代。廣州香格里拉大酒店傾情奉獻(xiàn)50款口味各異的芝士蛋糕，賓客可以品嘗到甜、爽、脆、香等各式滋味，讓酒店一躍成為城中芝士蛋糕的熱點(diǎn)中心。

這次推出的50款芝士蛋糕，主要可以分為七類，分別有柑橘類、水果類、堅(jiān)果類、里科塔芝士類、咖啡類、酒類和焦糖類。其主要代表分別有奧利奧芝士蛋糕、棉花糖芝士蛋糕、杏仁利口酒芝士蛋糕、檸檬樹(shù)莓芝士蛋糕以及香橙里科塔芝士蛋糕等。

因不同的食材特質(zhì)，廚師團(tuán)隊(duì)亦相應(yīng)進(jìn)行加工搭配以求將其美味發(fā)揮到極致。例如夏威夷果巧克力芝士蛋糕，其夏威夷群島果用焦糖炒過(guò)，因此其口味甘香容易入口；奧利奧夢(mèng)幻芝士蛋糕外層搭配有奧利奧餅干，咬下時(shí)軟中帶脆，口感層次豐富；除此之外，餅房廚師團(tuán)隊(duì)更是首創(chuàng)提拉米蘇芝士蛋糕，西點(diǎn)師先將芝士蛋糕烘培以做基底，然后將提拉米蘇做成慕斯，將兩者相結(jié)合做成提拉米蘇芝士蛋糕，成功將蛋與糖的潤(rùn)、咖啡酒的醇、巧克力的馥郁發(fā)揮到極致。

為確保50款芝士蛋糕均能以最優(yōu)的品質(zhì)呈獻(xiàn)到賓客面前，餅房廚師團(tuán)隊(duì)特意選用兩款原裝進(jìn)口芝士來(lái)制作所有款式的蛋糕，以確保最終出品的口感和質(zhì)感。一款是由澳大利亞進(jìn)口的鐵塔牌奶油芝士，另一款是意大利里科塔 (Ricotta) 芝士。鐵塔芝士新鮮而未發(fā)酵，入口芝味較淡，廣為大眾所接受；而里科塔芝士脂肪含量較低，口感較普通奶油芝士蛋糕更為香滑可口。

目前，到妙趣咖啡廳享用自助餐的賓客，均可以在咖啡廳點(diǎn)心檔自助餐臺(tái)享受芝士蛋糕，餅房團(tuán)隊(duì)輪番于每日限量供應(yīng)其中三款蛋糕。此外，賓客亦可向妙趣咖啡廳預(yù)訂芝士蛋糕外帶，無(wú)論是公司會(huì)議或私人派對(duì)，只需提前兩天預(yù)訂，即可享受50款蛋糕的到會(huì)服務(wù)。芝士蛋糕每磅僅需人民幣凈價(jià)188元，需提前兩天預(yù)訂。