一方水土養(yǎng)育一方人，不同地方人們的飲食文化也是不相同的。亞布力屬于東北地區(qū)，來此滑雪可以吃到地地道道的東北特色菜。
【小雞燉蘑菇】小雞燉蘑菇是東北特色菜一絕，此菜營養(yǎng)又美味，既補(bǔ)氣又強(qiáng)五臟，絕對(duì)是一道健康美味的佳品。材料選擇：嫩雞一只，要求必須是散放笨養(yǎng)的小雞，不要速成雞，榛蘑二兩，要求也是采摘自山野的原生態(tài)蘑菇，除此之外就是料酒，生抽，蔥、姜、八角，冰糖等一些調(diào)味品。具備了原料之后，再加上東北人特殊的做法，才真正擁有了東北小雞燉蘑菇的風(fēng)味。
【豬肉燉粉條】原料選擇：五花肉，粉條，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┳约已偷乃岵耍角吧胶笳拈荒ⅰ⒑镱^蘑等來提味。特殊提一下，豬肉選擇必須是五花肉，精肉和肥肉都不可以，只有五花肉燉完之后才肥而不膩，比紅燒肉美味。
【殺豬燴菜】這道菜在東北也很有名，也特別為農(nóng)民朋友所喜愛。每年進(jìn)臘月快過年之際，農(nóng)民朋友家都要?dú)⒇i，殺豬的當(dāng)天都要用大鐵鍋煮一些肉和骨頭，放入一些酸菜，血腸等燴著吃。這就是殺豬燴菜，吃起來別有風(fēng)味。
【林蛙燉土豆】林蛙是指山林間野生的蛤蟆，一般春天較多，物以稀為貴，所以到了冬季價(jià)格會(huì)很貴，用林蛙燉土豆，很好吃，且特有營養(yǎng)。也屬于山野奇特品吧。
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