淮陽菜發源于先秦時期，隋唐時已有盛名，至明清時已成流派。原料多以水產為主，注重鮮活，刀工精細，尤以瓜雕享譽四方。善用燉、燜、烤、煨等烹調方法，原汁原味，口味平和，風味清新，濃而不膩，淡而不薄，其菜品細致精美格調高雅，需要細細品味，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。

為了使每一位食客在桂林就能夠品嘗到全方位的淮陽美食，漓江大瀑布飯店聘請了淮陽菜名廚，近期將重磅推出 “暢享九月”大淮陽菜美食節活動。屆時飯店將通過美食節的舞臺，展示制作精美考究的淮陽菜，另外還特別激情推出淮陽名廚烹制江浙特色美點。讓廣大消費者以最實惠的價格，品味到淮陽鮮香時尚的美食，感受生態與健康，享受大瀑布高品質的服務與接待，達到“食以人為本，節以食為樂”的效果，提前感受中秋、國慶“黃金假期”的節日氣氛。
據悉，淮陽美食節活動將從2020年9月1拉開帷幕，時間持續一個月，愛好美食的朋友趕快行動吧！ (文章來源于網絡收集而來，版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯系)