【關(guān)鍵字】：國(guó)內(nèi)旅游

天津靠近渤海灣的里側(cè)，其獨(dú)特的地理環(huán)境造就了天津海鮮的美味可口。從最南邊的河北黃驊港和天津交界處一直吃到最北的漢沽區(qū)和河北唐山豐南區(qū)的柳樹QUAN （這個(gè)字相當(dāng)別扭，“氍”字把“毛”字旁換成“耳”字就可以了，我在天津的時(shí)候曾經(jīng)問國(guó)許多的人，他們都說不出個(gè)所以然來。），最好吃的莫過于海鮮了。我的一位日本同事曾經(jīng)說過，因?yàn)樘旖虻暮５锥际怯倌啵倌嗬锷L(zhǎng)出來的海產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感也好。
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您花五塊錢坐車從天津市區(qū)到塘沽，然后再打塘沽的出租車去任意幾個(gè)漁村，都可以品嘗到地道的海鮮。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，一只將近一尺長(zhǎng)的魷魚一劈四半烤出來，兩塊錢一串，絕對(duì)實(shí)惠！比起青島的烤魷魚頭烤魷魚爪的分量來，那簡(jiǎn)直是天上和地下！
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比起塘沽的魷魚，漢沽的東方蝦和南美嚇的味道也毫不遜色。漢沽是中國(guó)對(duì)蝦的產(chǎn)地之一，早上七八點(diǎn)鐘撈上來的新鮮蝦不到中午就由京津唐高速路運(yùn)到北京的大飯店了，所以要是去天津不吃漢沽蝦的話，可真是一大遺憾了。天津人大多把大個(gè)兒的蝦賣掉，一些不夠分量的小蝦曬干，冬天放火上一烤，絕對(duì)是佳肴！漢沽還有一大名吃：虎頭魚燉白菜。虎頭魚，青島人大多叫它為光魚。一年生，頭大的出奇，雖然沒有多少肉，但是燉湯喝的話還比較奈喝。眾所周知，天津因其所處的緯度較高，無霜期較短，因此作物的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，在這個(gè)環(huán)境下生長(zhǎng)的大白菜的水分就相對(duì)較少，和虎頭魚燉出來的湯可以讓人讒得拴舌頭。漢沽海邊誰家的媳婦坐月子了，可不象咱山東一樣，吃紅塘小米，她們大多喝虎頭魚燉白菜湯。

提起“天下第一鮮”，大家一定不會(huì)陌生。自古就有“冒死吃河豚”之說。河北的灤南，豐南，天津漢沽，塘沽四地?fù)?jù)說是亞洲也是世界上最大的河豚養(yǎng)殖基地。這里的河豚每年都大量出口韓國(guó)，日本等國(guó)家。所以人活一世，能夠吃上一口這“天下第一鮮”的話，也不枉白來這世界走一遭。可能一提起河豚，大家都認(rèn)為這家伙可吃不得，弄不好連自己的小命都有可能賠上，其實(shí)不盡然。河豚除了卵巢和肝臟有毒之外，別的地方可以盡情的吃，絕對(duì)沒有中毒的可能。當(dāng)?shù)厝说某苑ê芴貏e，大都把皮剝掉，然后就像咱臨沂人燉雞一樣燉出來。可是我覺得這種吃法不好，不能保持河豚原有的風(fēng)味了。還有一種吃法是剁成一塊塊的用油炸了吃，??現(xiàn)在青島金海角度假村大多采用這種方法。這種吃法可能咱中國(guó)人比較認(rèn)可，畢竟經(jīng)過高溫炸過的東西可能毒性會(huì)減弱一些，其實(shí)也未必。我最喜歡的吃法還是日式的吃法：白白的河豚肉片成片，作成刺身，沾著辣根吃。這種吃法盡可能的保留了河豚原有的鮮，嫩，香的口味。六月份出差去南通，據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v每年南通地區(qū)因吃河豚中毒的人數(shù)接近一百，所以現(xiàn)在大多數(shù)飯店采用廚師先品嘗，十分中之后如果沒有異樣的話，食客再開始吃的方法。其實(shí)我認(rèn)為只要是方法得當(dāng)，這“天下第一鮮”的河豚也可以大啖特啖的（前提是您必須有足夠的人民幣，這家伙價(jià)格不菲）。