祭拜祖先 傳承忠孝 韓國“舊正”挺熱鬧 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 17:18
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春節在韓國叫“舊正”,也就是農歷新年?!芭f正”在韓國是僅次于中秋節的全民族節日。每逢春節,全國都沉浸在一片喜悅和祥和的氣氛之中。
韓國春節的第一道風景是“歸省”———回家探親。每年除夕之前,就會出現一幅數千萬人大流動的回家探親壯觀場面。昔日車水馬龍的首爾,忽然清靜起來,街道上熙熙攘攘的人群,馬路上成串的汽車,變得稀少了許多。然而,在全國各條高速公路上,在各機場、火車站、汽車站里,卻是人山人海。人們利用各種交通工具,趕在大年初一之前回到故鄉。韓國是一個汽車發達的國家,幾乎家家戶戶都有汽車,每逢春節,300多萬輛私家車,擁擠在各條高速公路上,形成數百公里長的車流。此時,韓國交通臺是最忙碌的,不斷報道路況,引導車流,以便讓歸心似箭的人們早一點歸省全家團聚。
大年初一,最鄭重而莊重的禮儀是“祭禮和歲拜”。這是春節的核心內容,也是最具特點的第二道風景。在房屋的正室上方,擺放著祖宗的畫像。供桌上擺著各式供品,物品擺放規則極其嚴格,有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“生東熟西”、“左飯右羹”等講究,供品還有“棗栗梨柿”、“米糕片湯”等。祭奠的程序嚴格按家譜排位,全家身著傳統民族服裝,依次向祖先鞠躬磕頭,祈求祖宗創下的家業興旺發達。
祭禮完畢后,全家才能吃大年初一的第一餐,而這一餐必須是“米糕片湯”。韓國人把春節食品統稱為“歲餐”,“米糕片湯”是其中最具代表性的第一餐。韓國米糕用大米粉制成,經壓制成圓柱形后再切割成圓形片狀,類似中國的水磨年糕,只是外形不同。韓國朋友對記者說,古代的韓國人崇尚太陽和清潔的白色,白色的小圓狀米糕片既代表太陽,同時也象征著辭舊迎新,一切從新開始。正月初一早晨吃“米糕片湯”寓意著迎接太陽的光明和萬物更生的純潔?!懊赘馄瑴钡臏n國人也很講究,古時是用山雞湯,如今則用牛肉湯或雞湯。“米糕片湯”里,各地區根據生活習慣不同,有的加點蘑菇、蔬菜,也有放入韓式“饅頭”的。所謂“饅頭”是帶餡的“餃子”,因為在韓國把“餃子”稱為“饅頭”。
吃罷“米糕片湯”,隨后要舉行“歲拜”,家中晚輩向父母長輩拜年磕頭,感謝父母養育之恩,祝愿父母健康長壽。此時,長輩要給晚輩“壓歲錢”。“壓歲錢”多少根據家庭經濟狀況而定。韓國朋友介紹說,這種祭禮和歲拜之所以延續千年,要害是韓國崇尚儒教,視“忠、孝、禮”為家族之“魂”,世代相傳?!皻q拜”之后,全家出動,要到祖先的墓前掃墓,以緬懷祖先的恩德。
韓國春節的第三道風景,是洋溢著傳統風情的全家樂:春節期間要進行歲妝、歲畫、福笊籬、趕夜光鬼等。見面拜年的第一句問候是“新年多福”。在娛樂游戲上,韓國家庭最喜歡玩的是“擲木四”和“花牌”(相當于中國的擲色子和撲克牌)。此外,每個家庭還會預備蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯和肉片等食品接待前來拜年的親朋好友。韓國人春節也有互贈禮物的習俗,禮物主要以食品為主,例如牛排、黃花魚、傳統點心等。禮物包裝也有特點,大都是用粉色四方形綢布包扎,給人一種喜慶之感。春節前,各地商場競相推出特色禮品,招攬顧客,價格也隨著行市見漲。韓國人的年夜飯講究自家動手,在家中就餐,幾乎沒有在飯店吃年夜飯的。春節期間,幾乎所有飯店都關門停業。近年來,許多海外打工者來到韓國,為讓外國人能夠體驗韓國春節的歡樂,政府和一些民間團體也組織他們一起過春節。
韓國既是一個非常遵從傳統的國度,同時也是一個現代化生活快節奏的國家,春節讓人們從都市的喧囂繁忙中暫時解脫出來,在家鄉祭祖祈愿家庭平安的時候,得到的是一種心靈上的滿足。難怪韓國朋友說,“舊正,給我們帶來了歡樂和吉祥?!?br />如果你想了解更多韓國傳統文化,可點擊韓國旅游攻略了解更多。
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