【版納旅游】—中國云南西雙版納特色菜：酸筍煮魚 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 17:00
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名稱： 酸筍煮魚(雞)
介紹： 酸筍煮魚(雞)是傣族的一道名菜。酸筍是用夏季出土的嫩竹筍去殼后切成絲，再加入鹽巴、辣子等腌成酸味備用。
傣族人先將酸筍在油鍋上微炒片刻，放入適量的水做湯，水開后再加入洗凈切成塊狀的魚(雞)肉，煮熟即可食用。這道菜酸香可口，十分開胃。
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