問題：提問：XIXI

清遠(yuǎn)清泉灣有沒有什么特色美食？

回答：回答：銀戀回憶

　　清遠(yuǎn)清泉灣位于中國旅游強(qiáng)縣——廣東省清遠(yuǎn)市清新縣駱坑。景區(qū)地理位置優(yōu)越，交通方便，距清新縣僅5公里，清遠(yuǎn)市區(qū)及清新縣均可乘坐2路公共汽車可直達(dá)景區(qū)內(nèi)。景區(qū)占地面積達(dá)十多平方公里，是粵北地區(qū)的“山水風(fēng)光娛樂游玩”旅游旗艦。景區(qū)內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，設(shè)有度假酒店、動感山泉水城、竹林極速滑水漂流；集趣味、游樂、挑戰(zhàn)于一體的“歡樂智勇向前沖”、大型水陸拓展訓(xùn)練基地、特色餐廳、會議中心等項目和配套服務(wù)設(shè)施，是一個集觀光度假、休閑療養(yǎng)、商務(wù)會議、特色美食、運(yùn)動健身、生態(tài)旅游為一體的大型生態(tài)旅游度假區(qū)。

　　清泉灣內(nèi)有燒烤場

　　夜間自助燒烤吧園區(qū)內(nèi)設(shè)的夜間自助燒烤吧，環(huán)境幽雅。是親朋好友在假日里休閑娛樂的好地方。在輕斟淺酌之際圍起篝火，起舞笙歌、游戲耍樂，盡享歡樂消遙！園區(qū)建造全國最大的駱坑筍生產(chǎn)加工參觀基地，將為您展現(xiàn)駱坑筍去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等加工工藝流程。更可品嘗獨具特色的“全筍宴”美食,并可自由選購各類筍產(chǎn)品饋贈親友。馳名中外的駱坑筍產(chǎn)于清新縣駱坑，以纖細(xì)肉嫩，爽口香滑著稱，被譽(yù)為“第一綠色保健食品”、“嶺南山珍，百筍之冠，百疏之王”。

　　清遠(yuǎn)清泉灣特色美食

　　清遠(yuǎn)洲心大粥

　　清遠(yuǎn)特產(chǎn)洲心大粥，以豬雜為主要原料，有豬腰、豬心等九種材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了洲心大粥的傳統(tǒng)風(fēng)味。

　　銅盤蒸黑螞蟻雞

　　山莊對黑螞雞的烹制方法其實很簡單，店家的廚房里絲毫見不到味精和雞精的影子，山泉水加優(yōu)質(zhì)雞，白切的方式就能簡簡單單品嘗出雞的原味;而更受歡迎的做法則是銅盤蒸雞，最好加上一點山上的野生赤蕨一起，味道更豐富，也更有風(fēng)味!

　　招牌酸梅鵝（烏鬃鵝）

　　烏鬃鵝與其他鵝種最大的區(qū)別是骨細(xì)肉嫩，富含蛋白質(zhì)，胸肌和皮下脂肪較少，食而不膩，與現(xiàn)代國際上推崇的低脂肪、高蛋白肉類很相符，所以早在上個世紀(jì)50年代前，清遠(yuǎn)烏鬃鵝就享譽(yù)海內(nèi)外，是出口港澳和東南亞的主要鵝種。

　　白切清遠(yuǎn)雞

　　選用2斤左右的正宗清遠(yuǎn)子雞，宰殺后吊干水，整只放入微滾的開水中以慢火浸煮至剛熟，取出后放入清凈的冰水中，冷卻后斬開裝碟，以姜、蔥、芫茜、油鹽作蘸點。這種烹飪方法保持了清遠(yuǎn)雞的原味，香、滑、爽兼俱，堪稱“清遠(yuǎn)第一菜”。廣州的“清平雞”正是以清遠(yuǎn)雞為原料而名揚(yáng)粵港。

　　北江河鮮宴

　　北江河鮮宴是飛來峽地區(qū)最有名的特色菜，它以鮮活北江河鮮為主料，品種眾多，烹調(diào)手法以清蒸為主，油鹽姜蔥這些基本原料就可以了，如果調(diào)料用多了，反而掩沒了原汁原味。入清凈的冰水中，冷卻后斬開裝碟，以姜、蔥、芫茜、油鹽作蘸點。這種烹飪方法保持了清遠(yuǎn)雞的原味，香、滑、爽兼俱，堪稱“清遠(yuǎn)第一菜”。廣州的“清平雞”正是以清遠(yuǎn)雞為原料而名揚(yáng)粵港。