蘇州，是一座好吃的城市

美食講究“不時不食”

時令美食都是限時又限量

很多還藏在小街小巷里

來這幾條美食街

帶你吃遍蘇州美食

   　一、陽澄湖餐飲一條街

陽澄湖方圓120平方公里，波平浪靜，風(fēng)光旖旎，素有江南魚米之鄉(xiāng)之稱。而蟹天堂生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園就坐落在陽澄湖"美人腿"上的天堂灣里，其占地面積150畝，園內(nèi)種植大面積綠色果蔬，配備建設(shè)有：湖畔漁村飯莊、會議中心、湖畔客房、鄉(xiāng)土文化展覽館等 服務(wù)設(shè)施，使來賓在"星級"環(huán)境中悠然地品美味、聽鳥語、聞花香并可湖中泛舟、田園種菜、茅舍品茶、塘里垂釣、林間漫步、水鄉(xiāng)游覽。

二、太監(jiān)弄——碧鳳坊

蘇州最繁華的觀前街，有一條200多米長的太監(jiān)弄，它因明代蘇州織造局的太監(jiān)們聚居于此而得名。2012年，它又成了蘇州有名的美食街。走過太監(jiān)弄，一定再錯不過碧鳳坊了，這里從東往西有：王四酒家、松鶴樓、得月樓、老正興，軋滿了美食的太監(jiān)弄，從西往東有：朱鴻興、綠楊餛鈍店、好人民間小吃、川福樓、好倫哥巴西烤肉、同潤湘菜館、韓松苑韓式料理、一番屋……放眼滿街的店招，大有后來居上的勢頭。

三、李公堤國際風(fēng)情水街

李公堤國際風(fēng)情水街分為動、靜兩個區(qū)域。前者以主題性酒吧、音樂餐廳、咖啡吧、DISCO及特色餐飲等為主，該區(qū)域動態(tài)全天候帶動人氣，將成為蘇州金雞湖南岸極具活力的區(qū)域。而后者則集高檔餐飲、SPA生活館、商務(wù)會所、休閑酒店等于一體，主要針對商務(wù)人群和VIP人士。

四、真善美饕苑

位于東北街拙政園東側(cè).講品位，講情調(diào)，講氛圍，上海"新天地"已被打造成一個具有國際水平的餐飲、商業(yè)、娛樂、文化的最新時尚之地。蘇州也有了個新天地，名字還格外優(yōu)美——真善美饕苑。

五、鳳凰街

鳳凰街北臨橫貫蘇州東西的干將路，南接十全街，長不到千米。這里酒樓的規(guī)模一般都不大，均為幾桌到十幾桌。菜式上以蘇式菜肴為主，兼收浙江、四川等菜系的特色，尤其注重家常菜的配菜和制作特點。在此基礎(chǔ)上，推出了容器小巧、刀功細(xì)致、口味新鮮，各方面比家常菜尤勝一籌的時鮮菜肴，使食客平添了似曾相識又倍感親切的美好感覺。

六、其他小吃街

石路美食街、觀前美食街、南浩街、山塘街等地方性美味的小吃也比較多。

小編推薦——蘇州十大特色小吃

歌謠傳唱："姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒……"蘇州人講究精細(xì)，小食點心，樣樣細(xì)致美味，讓食客永遠(yuǎn)存著一點回味和思念。

蘇式鮮肉月餅

南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。

楓鎮(zhèn)大面

鮮有一碗面，會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復(fù)雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。于是，燜肉肥美，入口即化；面湯鮮滑，酒香醇厚。

紅白湯奧灶面

紅油爆魚面，白湯面，嘗過奧灶面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風(fēng)味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴昆山奧灶面館學(xué)藝，讓正宗奧灶面落戶蘇州，且不斷改進(jìn)配方和口味，湯水更精致，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁。

雞頭米羹

蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質(zhì)量最好；二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道；三是一定要趕在中秋時節(jié)吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。

蟹殼黃

蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點單率最高的兩種茶點之一，即是蟹殼黃。在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當(dāng)作早點心，那種齒頰留香的感覺，注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統(tǒng)茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。

魚味春卷

蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉(xiāng)"的地方特色鮮明。

油氽緊酵

"氽"(tǔn)是流行于江浙滬一帶的烹調(diào)術(shù)語，又稱浸炸；緊酵，指用酵量少，蒸后緊實，氽后外脆內(nèi)松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭"，含興旺發(fā)過之意。也正因著這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節(jié)親友間的饋贈吃食，往往供不應(yīng)求。

小餛飩

小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。

糖粥

"篤篤篤，賣糖粥"的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅云蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。

酒釀餅

春節(jié)一過，街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。

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