香港素有“美食天堂”之稱，它既是高端菜肴的朝圣地，也是街巷小吃的匯集場。到香港旅游美食老店是千萬不可錯(cuò)過的，本著經(jīng)濟(jì)又美味的原則，我們奉上一組極具人氣的香港小吃集錦，它們味道正，價(jià)格平，購物或是玩樂之余鉆鉆香港的市井小巷來探訪美食之源，也頗有趣味。

小貼士：

食肆小費(fèi)及其他收費(fèi)：在香港大部份的酒樓和食肆，會收取 10% 的服務(wù)費(fèi)。酒樓的職工亦會期望消費(fèi)者在找零時(shí)再多給一點(diǎn)小費(fèi)，但沒有硬性規(guī)定，消費(fèi)者可考慮員工的服務(wù)水平而酌量多給一點(diǎn)。很多時(shí)酒樓及食肆?xí)谧郎戏胖眯∈臣扒安巳缁ㄉ⑺岵嘶蛐◆~干等小食，這些小食是會另行收費(fèi)，消費(fèi)者倘不愿意食用這些小食及前菜宜事先通知及要求酒樓員工將它們拿走，以免產(chǎn)生誤會。很多海鮮酒家，特別是那些位于著名之海鮮酒家區(qū)內(nèi)的食肆，在酒家外所購買的海鮮是不屬于酒家的，顧客在購買海鮮后，將海鮮帶到酒家烹調(diào)，酒家會收取烹調(diào)費(fèi)用，價(jià)錢多少宜在事前問清楚。

生記粥品專家

食家蔡瀾曾稱贊“生記是我最喜歡的粥店，它的粥是全香港最好吃的粥”。親自坐下嘗嘗，方能體會蔡生完全沒有過譽(yù)。用上豬骨瘦肉瑤柱煲足四個(gè)小時(shí)的湯底，加上泰國香米和腐竹煲上三小時(shí)，煲出綿潤香甜的粥底，再自選配搭各種新鮮粥料，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)滾，四十年老店的功力在小小一碗粥上盡顯無疑。
推薦：極力推薦肉丸滑牛魚鰾生魚片粥，有生記自家制作的豬肉丸，還有每天限量供應(yīng)的魚鰾，口感豐富，鮮甜無比，連蔡瀾也贊不絕口。
交通：生記在上環(huán)畢街，地方不好找，是開在巷里的老店。搭港鐵在上環(huán)站A2出口，轉(zhuǎn)右步行約5分鐘。

鏞記

四十年代以一個(gè)燒味檔開業(yè)，六十多年屹立不倒。鏞記酒家多番被中外食評稱譽(yù)為香港最具代表性的食府。馳名粵港的燒鵝被稱為“飛天燒鵝”，更被列為香港十大手信之一。炭爐燒鵝豐腴肥美，皮薄而脆，色如紅棗，入口甘香而不膩。
鏞記還有道只限秋冬供應(yīng)的生炒糯米飯，名副其實(shí)的生炒，從生糯米到炒熟成飯，要花費(fèi)30分鐘以上，考足師傅功夫。
推薦：到鏞記吃飯，除了燒鵝是必點(diǎn)之外，溏心皮蛋酸姜、太子撈面也是會吃人的必點(diǎn)菜式。
參考價(jià)格：250港幣/人
交通：店鋪在中環(huán)威靈頓街，搭港鐵在中環(huán)站D2出口出，沿德己立街步行三分鐘左右即到。

陸羽茶室

是一家洋溢著古典風(fēng)情的老字號茶餐廳，無論是傳統(tǒng)點(diǎn)心的制作，還是店面裝飾，都突出了傳統(tǒng)典雅的特色。茶室共有三層，在這里可以品嘗到在其他餐廳很難吃到的特色點(diǎn)心，都是幾十年的老味道。
陸羽茶室一直保持著香港老餐廳的風(fēng)貌，從墻上蒼勁的書法，天花板上的古董吊扇到仍穿著白衫黑裝，拎著熱水壺到處為客人添茶水的老堂倌，無不散發(fā)出清雅的傳統(tǒng)氣息。
由于名氣越來越大，也許品質(zhì)漸漸的不同往日，但是好評依然如云，還是值得推薦的。
推薦：火鴨三筒、揚(yáng)州煎蝦餅、鮮荷糯雞卷、蝦餃、粉果、普洱茶
參考價(jià)格：40-100港幣/人
交通：港島線中環(huán)站D2出口

蘭芳園

是香港老字號的茶餐廳，這家乍看下去不太起眼的小店，卻憑著美味的絲襪奶茶聞名全港，幾十年來長盛不衰。
被譽(yù)為香港第一好吃的茶餐廳，鋪面雖然簡陋，食物水準(zhǔn)卻是超一流。也難怪很多美食家都放下狠話：“沒吃過蘭芳園，就不算吃過香港茶餐廳。”
推薦：醇厚好味的絲襪奶茶、冰涼舒暢的咸檸七、鮮嫩多汁的金牌豬扒包、創(chuàng)意滿滿的蔥油雞扒撈丁（撈出前一丁面）、“醬”心獨(dú)到的西多士……幾乎所有菜式，都是老牌港式茶餐廳蘭芳園的招牌菜。
參考價(jià)格：40港幣/人
交通：港島線中環(huán)站D2出口，過皇后大道中，步行至閣麟街再右轉(zhuǎn)至結(jié)志街。

南丫島--天虹海鮮酒家

這家海鮮店曾多次獲得香港美食大賞，在這條區(qū)區(qū)小街一連開了三家店面，周潤發(fā)、容祖兒、任賢齊、舒淇、吳建豪等都曾來此大快朵頤。
推薦：牛油龍蝦鮮美無比，許多游客專程到訪只為一嘗。蒜蓉粉絲蒸帶子也是必不可少的菜式。
交通：于香港地鐵站出口步行到中環(huán)4號碼頭，乘船到南丫島索罟灣，步行到第一街即可找到。

西苑酒家

從20世紀(jì)八十年代就開始實(shí)行無味精烹調(diào)的西苑酒家，主推傳統(tǒng)古法烹飪粵菜。這里的蟹肉炒新竹米粉屬于必吃之選，顧客點(diǎn)單后，服務(wù)員會推出餐車，把紅蟹肉、鮮蝦、金華火腿絲等材料端在顧客面前，放在砂鍋中現(xiàn)炒，米粉炒得絲絲分明，干身爽口。
推薦：“從那早成經(jīng)典的皮軟質(zhì)松，汁鮮醬濃的蜜汁叉燒包，到那每桌必點(diǎn)的‘大哥大叉燒’，及至那高貴的用上螺肉、蜜瓜、雞腳等等材料熬成的爵士湯，叫顧客如我一路吃喝，心存感激”（歐陽應(yīng)霽）
營業(yè)時(shí)間： 周一到周五11：00-24：00
周六周日10：00-24：00
交通：西苑酒家位于銅鑼灣恩平道，坐港鐵到銅鑼灣站F出口出，沿恩平道走三分鐘即到。

池記

店里馳名的餛飩面，餛飩包法傳統(tǒng)正宗，一口一個(gè)，從面條、湯底到餛飩餡料，都搭配得一絲不茍，試過就知道客似云來的池記絕非浪得虛名。
推薦：每天限量供應(yīng)的游水海蝦餛飩是該店招牌菜，深受顧客歡迎，一般在中午就已售罄。所以想要一飽口福，可要早點(diǎn)到訪。
推薦：云吞面當(dāng)然是必不可少的了，還有牛腩撈面和黑椒芝麻豬扒飯也是很不錯(cuò)地。
參考價(jià)格：40港幣/人
交通：池記位于銅鑼灣波斯富街，港鐵銅鑼灣站A出口，沿羅素街右轉(zhuǎn)，步行大約3分鐘。

恭和堂龜苓膏

恭和堂創(chuàng)立于1904年，是香港老字號的中藥飲品店，以龜苓膏聞名全港。
恭和堂的龜苓膏采用的是清朝宮廷的養(yǎng)生方，提煉龜苓膏使用的都是名貴的藥材，包括5至10年的陳年藥制龜板、土茯苓、川忍冬、甘草等。據(jù)說對治療皮膚病、調(diào)理腸胃‘養(yǎng)顏美膚都有奇效。
除了龜苓膏，這里還有很多對身體有益的茶，不妨試試。
推薦：龜苓膏、龜苓膏、龜苓膏…
參考價(jià)格：龜苓膏39港幣
交通： 港島線銅鑼灣站A出口，朝波斯富街方向前行，約10分鐘就到了。

許留山

但凡介紹香港的美食，幾乎沒有不提到許留山的。所以不用多做描述了，除非你忌甜食，不然每路過一家就上前隨便點(diǎn)一款它的芒果冰品嘗嘗吧，我敢打賭沒有一個(gè)人會失望的。可是注意一定要點(diǎn)芒果冰品，其它水果做的可沒有那么好吃喔。
這里要提醒的是，雖然許留山賣得最好的是各種外賣，即各種現(xiàn)做的杯裝芒果撈爽(因?yàn)橘I兩杯就有很誘人的促銷價(jià))，但有的東西必須要單吃才有。這里推薦一款“燕窩布甸”，可不要被它的名字迷惑了，其實(shí)這是一款地道的芒果甜品。端上來一個(gè)白色船形瓷碟，中間一盤大大的、夾著果粒的芒果布甸，上面蓋著一個(gè)椰子冰淇淋球，球頂撒上一勺燕窩，然后碟子一頭還放著一個(gè)芒果冰淇淋球，周圍再布置上幾塊鮮芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三種制作，再加上醇美的椰香和滑爽的燕窩，讓人回味無窮。

推薦：芒果西米撈（一切跟芒果有關(guān)的）、燕窩布甸、雪蛤膏
參考價(jià)格：40港幣/人
交通：銅鑼灣地鐵站 a 出口， 往灣仔方向行十分鐘。（人人都說這家好吃）
注意事項(xiàng)：常有身份證號碼優(yōu)惠，例如身份證有3個(gè)5字 ， 星期五到許留山有6折。

明閣

曾獲香港旅游發(fā)展局“美食之最大賞”至高榮譽(yù)金獎(jiǎng)，又被世界頂級餐飲指南《米其林指南》評選為一級食肆的明閣，鬧中取靜，坐落于旺角，是區(qū)內(nèi)少有的高尚食府。行政總廚擁有三十多年的如廚經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)他烹調(diào)的菜式，無論賣相和味道都有品質(zhì)保證。
推薦：“鮑魚片有味出味，伊面條無味吸味”的鮮鮑片炆伊面，名廚食家Jacky余健志都極力推薦。
交通：位于旺角上海街朗豪酒店6樓，港鐵旺角站C3出口，經(jīng)朗豪坊商場步行三分鐘即可。

Habitu The Pier

海港城是游客觀光購物的好去處，在瘋狂shopping之后，不妨到Habitu The Pier，選擇坐在窗邊的位置，一邊飽覽近在咫尺的維港景致，一邊品嘗意大利南部美食，悠閑享受一個(gè)陽光明媚的下午。
推薦：PIZZA是這里最大的特色，意大利薄裝PIZZA，采用手工搓制，用意大利原裝的PIZZA爐烘培，別具特色。
交通：海港城海運(yùn)大廈地下OTG63，尖沙咀地鐵站A1出口前往海港城。

劉森記面家

蔡瀾曾說“劉森記自家打的面條根根分明，粗細(xì)適中且充滿彈性。”創(chuàng)于1956年的劉森記面家多年來堅(jiān)持使用自家制作的竹升面，每天打面長達(dá)四個(gè)小時(shí)，如此精心制作的面條怎么能不好吃呢？
推薦：蝦子撈面是必點(diǎn)項(xiàng)目。姜蔥鵝腸牛柏葉是經(jīng)過蔡生品嘗推介的，入口爽脆，特別有口感。
交通：位于九龍尖沙咀科學(xué)館道，從港鐵紅磡站D1出口出，沿天橋步行2分鐘至地面即到。

糖朝

始創(chuàng)于1991年，一間堅(jiān)持沿用傳統(tǒng)家傳技術(shù)烹調(diào)的糖水專門店正式開業(yè)。推開「糖朝」大門，布置古色古香的環(huán)境，仿古的吊扇及流聲，彌漫著懷舊氣息，就如時(shí)光倒流，置身于五、六十年代的感覺。
糖朝布置不單富麗堂皇，再加上以其傳統(tǒng)手法所做的糖水亦非常考究，材料方面，利用原材料本身特有的甜味為主角，而冰糖、蔗糖則是調(diào)和的配角，確保多吃亦不妨，例如：杏仁露、核桃露，豆腐花等等，亦對健康、養(yǎng)顏等功效更佳，老幼咸宜。因此糖朝的出現(xiàn)，帶領(lǐng)了吃糖水的潮流，帶動(dòng)了人們吃糖水的習(xí)慣和真正享受到甜品的樂趣。
推薦：若要選擇最傳統(tǒng)、最經(jīng)典的甜品，那么非原木桶豆腐花($80)莫屬了，另外杏仁露、核桃露也相當(dāng)不錯(cuò)。
參考價(jià)格：80港元/人
交通：荃灣線尖沙咀站A1出口沿海防道往廣東道方向，步行約15分鐘。

滿記甜品

在一本雜志中讀到，說是香港最有代表的甜品還有一家是滿記，相當(dāng)是好，而且賣的東西與許留山很不一樣，店里的味道更是不一樣——許留山是那種老式的小店，而滿記卻一改傳統(tǒng)甜品店簡陋的裝修，搞起了西式現(xiàn)代風(fēng)格。也正因此，從西貢起家的滿記成為全港知名的小店，到處都是連鎖。
當(dāng)然，滿記的甜品做得也實(shí)在美味。
在滿記里吃一份甜點(diǎn)，真是把甜蜜都可帶回家。
推薦：楊枝甘露、榴蓮糯米滋、芒果班戟
參考價(jià)格：40港元/人
交通：荃灣線旺角站C3出口，九龍旺角亞皆老街8號朗豪坊10樓。